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熊本の水が育むおいしいもの

車えび

2012年7月2日(月)

車えび 県魚に指定されている、有明海や八代海(不知火海)で獲れる熊本が誇る高級食材です。栄養豊富な海の深い場所で育つ天然車えびはとても甘く、締まった身の歯ごたえに定評があります。また、全国に先駆けて車えびの養殖が有明海や八代海で行われており、現在でも日本一の生産量を誇っています。
 
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